Seblak merupakan panganan yang sudah tidak asing bagi masyarakat di Sumedang Jawa Barat. Seblak yang bercitarasa pedas pada umumnya berbahan dasar kerupuk yang dimasak secara lunak.
Nah, saat ini inovasi seblak terus dikembangkan baik dari komposisi bahan maupun konsep penyajian. Salah satu penjaja seblak yang berinovasi adalah Kedai Sulungbungsu yang mengusung konsep seblak “prasmanan” dengan toping yang beraneka ragam.
Selasa siang itu (31/01/2023) terlihat deretan orang yang didominasi wanita mengantri di salah satu sudut Kedai Sulungbungsu di Jalan Wado-Situraja No.18 Desa Sukatali Kecamatan Situraja kabupaten Sumedang.
Antrian di Kedai Sulungbungsu memang hal yang wajar, selain memang sudah tidak diragukan lagi memiliki rasa yang enak. Konsep prasmanan dengan puluhan toping yang ramah dikantong menjadi daya tarik penikmat seblak sehingga datang berkali-kali.
Pengunjung dapat merasakan nikmatnya seblak prasmanan di Kedai Sulungbungsu mulai dari harga 5 ribu rupiah. Untuk toping nya pun terdapat aneka kerupuk, aneka makaroni, aneka mie, aneka bakso, aneka suki, keju, sayuran, daging dan tulang ayam serta masih banyak lagi bisa dipilih langsung oleh konsumen sesuai dengan selera.
Adapun level pedas seblak di Kedai Sulungbungsu bisa dipilih pedas sedang dan ekstra pedas. Pedasnya seblak di Kedai Sulungbungsu ini kategori nya pedas nikmat. Hal ini karena rasa pedas nya tercampur dengan gurihnya rempah khas Kedai Sulungbungsu jadi masih aman ya.
Tapi kalo yang tidak suka pedas samasekali masih bisa menikmati kah?
Eits, jangan khawatir. Bagi yang tidak suka pedas masih bisa menikmati gurihnya rempah seblak di Kedai Sulungbungsu kok. Ada level seblak original. Duh, pokoknya masih enak gurih meskipun tidak terasa pedas.
Selain menu seblak adapula menu yang bisa dipesan, seperti Nasi TO, Ayam bakar, Ayam Penyet, Ayam Goreng, Chicken Stick, hingga Churros yang manis.
Pengunjung yang sering datang ke Kedai Sulungbungsu, Dewi mengatakan, momen awal mencoba seblak Prasmanan di Kedai Sulungbungsu saat diajak rekan kerja.
Cicipan pertama Dewi sudah merasa sangat enak dan cocok. Akhirnya sering datang ke Kedai Sulungbungsu.
“Awalnya diajak nyeblak temen, eh enak. Akhirnya sering ama pacar belinya,” seloroh gadis asli Situraja ini.
Konsep Seblak Prasmanan memang sudah banyak dilakukan oleh penjaja seblak lainnya. Namun Kedai Sulungbungsu ini diklaim merupakan yang pertama menggunakan konsep ini di Sumedang loh.
FYI, Menurut Owner Kedai Sulungbungsu, Pirli Prijaldiana, Kedai Sulungbungsu sudah ada sejak tahun 2019. Lokasi awalnya di Jalan Lingkar Wado Sumedang. Namun karena dampak wabah Covid 19 Kedai Sulungbungsu tutup sementara dan kembali buka Tahun 2022 dengan lokasi berpindah di Sukatali Situraja Sumedang.
Setiap hari Jum’at Kedai Sulungbungsu juga sering mengadakan kegiatan Jum’at berkah. Jadi setiap pembelian seblak gratis minum loh.
Bagi yang masih bingung lokasi nya. Nih, bisa cek di Google Maps “KEDAI SULUNGBUNGSU”.
So, ayo rasakan sensasi Seblak Prasmanan Kedai Sulungbungsu buka setiap hari dari pukul 10.00 WIB sampai 20.00 WIB.
