Sumedang – Bupati Sumedang, Dony Ahmad Munir, menegaskan seluruh stakeholder yang terlibat dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG), khususnya dapur dan Satuan Pengelola Program Gizi (SPPG), wajib menjalankan standar operasional prosedur (SOP) secara disiplin dan konsisten di Kabupaten Sumedang.
Menurut Dony, SOP tersebut mencakup tahapan mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan makanan, penyajian, hingga pemenuhan standar kebersihan dan sanitasi.
“Kita ingin memastikan seluruh stakeholder yang ada, terutama dapur dan SPPG, menjalankan SOP dengan benar dan konsisten. Mulai dari pengolahan, pemilahan bahan baku, sampai penyajian, semuanya harus sesuai standar,” kata Dony saat Rakor Forkopimda Evaluasi MBG di Aula Tampomas Pusat Pemerintahan Sumedang (PPS), Senin (6/10/2025).
Ia menambahkan, Pemkab Sumedang bersama TNI, Polri, dinas terkait, kecamatan, hingga pemerintah desa sepakat untuk memperkuat pengawasan terhadap jalannya program MBG di lapangan.
“Ini sudah menjadi kesepakatan bersama. Kita akan meningkatkan pengawasan yang lebih efektif kepada seluruh dapur, supaya kualitas dan keamanan makanan benar-benar terjamin,” tegasnya.
