Sumedang – Siapa yang tak kenal dengan rempah kecil yang satu ini? Biasanya, ketumbar hadir sebagai bumbu dapur yang memberikan aroma khas pada masakan. Namun, tahukah Anda bahwa di balik ukurannya yang mungil, ketumbar menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan tubuh?
Ketumbar adalah tanaman herbal yang bijinya sering digunakan sebagai rempah. Selain bijinya, daun dan batang ketumbar juga bisa dimanfaatkan. Ketumbar kaya akan kandungan nutrisi seperti vitamin C, vitamin K, serat, zat besi, magnesium, dan antioksidan.
Ketumbar memiliki berbagai khasiat untuk kesehatan karena kandungan nutrisinya yang melimpah. Beberapa manfaatnya antara lain dapat menurunkan kadar gula darah.
Seorang pengelola Cafe Rumah Rempah, Arif Rangga Gumilang mengatakan bahwa ketumbar dapat membantu meningkatkan produksi insulin dan menurunkan kadar gula darah.
“Selain itu, ketumbar dipercaya mampu menjaga kesehatan jantung, lantaran antioksidan dalam ketumbar membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat.” Tuturnya.
Berdasarkan informasi yang dihimpun TahuEkspres, ketumbar juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal itu dikarenakan terdapat vitamin C.
Kemudian, serat dalam ketumbar membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Ketumbar memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan pada tubuh.
Semua orang dari berbagai usia bisa merasakan manfaat ketumbar. Namun, bagi orang dengan kondisi kesehatan tertentu seperti diabetes atau masalah pencernaan, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi ketumbar secara rutin.
Ketumbar juga bisa dikonsumsi kapan saja. Anda bisa menambahkan ketumbar ke dalam masakan sehari-hari, membuat teh ketumbar, mengonsumsi suplemen ketumbar atau meminum menu minuman dengan nama ‘Rempah Ketumbar’ yang tersedia di Rumah Rempah yang berlokasi di Lingkungan Rumah Sakit Umar Wirahadikusuma Sumedang.
